是咁的，近幾個月蔡蛇想試high tech野，所以特意買部iPad用Explain Everything拍教學短片。原本想由九月開始每個月拍兩三段，但因為太忙的關係變左一個月一段。以下是一段比較出得街的短片︰
https://www.youtube.com/watch?v=NEIatAEA6Ro
(唔好問我點解由Structure & bonding 開始，我暫時只喺諗到咩就拍咩，遲下會再有系統d錄片)
由於初學緣故，影片的收音和所用圖片都比較粗糙，請大家見諒。如果有Explain everything / 拍片的高手亦不妨指點一下，等我將來拍到更高質素的短片。
2017年10月28日 星期六
2017年4月11日 星期二
如何令DSE Chem考生安心上路(2)
距離考試得返1日，基本上除左再睇返自己做Past Paper錯過的部分外，亦都要抽幾個鐘時間背返以下的部分 (括號為有關內容的課題)︰
1. Metal reactivity series (Metal)
2. Colour of different ions (Ionic bond)
3. Reaction of metal ions with alkali (邊d metal ions 同NaOH或NH3 混合會出precipitate，出的顏色是甚麼，哪幾個會溶於excess NaOH / NH3) (Reaction of alkalis, acids & bases)
4. Salt solubility (Acids & bases)
5. pH indicator (Acids & bases)
6. Common oxidizing agent & reducing agent & their products (Redox)
(e.g. KMnO4 / H+ 、反應後生成Mn2+)
7. Molecular shape同埋會出現唔同shape所需的bond pair & lone pair數量 (Mic. world II)
(e.g. 當個molecule的bond pair及lone pair數量分別為3和1，molecular shape就是trigonal pyramidal)
8. Reactions of organic compounds (Org. Chem)
9. Chemical tests for substances (e.g. O2, CO2, SO2, Cl-, aldehyde, alkanol) (An. Chem)
如果仲有時間可以背埋以下的部分︰
- Addition polymers (polyethene, polypropene, polystyrene, polyvinyl chloride, Perspex)
(Org. Chem)
- Zinc-carbon cell (Redox)
- Structure of aspirin, detergent & condensation polymer (唔使記monomer的 (structural) formula，但起碼要知condensation polymer 1) 最少有兩個monomers及 2) 兩個monomer以condensation砌完之後會拆d small molecules出黎) (Org. Chem)
- Chemical formula of the oxides of elements from Period 2 & 3 (Pattern in Chemical World)
- Haber process, Ostwald Process, Production of methanol & Electrolysis of concentrated sodium chloride solution (mercury flow cell & membrane cell) (Industrial Chem.)
- Separating methods and relevant labelled diagrams (An. chem)
基本上頭9項大家keep住做past paper就唔會差得去邊，但因為算常考的部分所以建議背得幾多得幾多。如果有d冇信心驚考試個下發瘟唔記得就開考連完barcode就黎手寫埋d野落d空位度。
最後仲有一樣野要留意既係個人的心理因素，老實講最後廿幾個中唔會仲溫到幾多野，之前畀過心機既唔好再擔心太多，如果大家已經有一套處理自己心理同情緒的方法就最好，但如果冇乜心理準備既考生可留意下列幾點︰
1. 諗返呢3年學過d乜野、有幾多野係唔識學到識、畀返d正能量自己。就算做唔到保險佬既境界都好都唔好再被d負能量纏繞自己；去到考試時要提醒自己一樣野︰你唔係唔識條題目點做，而係未諗到點做、未諗到就飛左先，之後先返轉頭做。
2. 臨考個晚唔好太搏殺、休息多D好過；考試個朝唔好再做revision、無謂令自己更加焦慮。
3. 開考做第1題之前掃一掃整份卷、睇睇d題目問乜，等自己有多d心理準備會面對咩問題。
4. 大部分人應該都清楚，考完千祈唔好上網搵solution，岩左唔會有幾多成功感、錯左只會打沉自己士氣，影響下一份卷表現。
祝各位考生考試順利。
1. Metal reactivity series (Metal)
2. Colour of different ions (Ionic bond)
3. Reaction of metal ions with alkali (邊d metal ions 同NaOH或NH3 混合會出precipitate，出的顏色是甚麼，哪幾個會溶於excess NaOH / NH3) (Reaction of alkalis, acids & bases)
4. Salt solubility (Acids & bases)
5. pH indicator (Acids & bases)
6. Common oxidizing agent & reducing agent & their products (Redox)
(e.g. KMnO4 / H+ 、反應後生成Mn2+)
7. Molecular shape同埋會出現唔同shape所需的bond pair & lone pair數量 (Mic. world II)
(e.g. 當個molecule的bond pair及lone pair數量分別為3和1，molecular shape就是trigonal pyramidal)
8. Reactions of organic compounds (Org. Chem)
9. Chemical tests for substances (e.g. O2, CO2, SO2, Cl-, aldehyde, alkanol) (An. Chem)
如果仲有時間可以背埋以下的部分︰
- Addition polymers (polyethene, polypropene, polystyrene, polyvinyl chloride, Perspex)
(Org. Chem)
- Zinc-carbon cell (Redox)
- Structure of aspirin, detergent & condensation polymer (唔使記monomer的 (structural) formula，但起碼要知condensation polymer 1) 最少有兩個monomers及 2) 兩個monomer以condensation砌完之後會拆d small molecules出黎) (Org. Chem)
- Chemical formula of the oxides of elements from Period 2 & 3 (Pattern in Chemical World)
- Haber process, Ostwald Process, Production of methanol & Electrolysis of concentrated sodium chloride solution (mercury flow cell & membrane cell) (Industrial Chem.)
- Separating methods and relevant labelled diagrams (An. chem)
基本上頭9項大家keep住做past paper就唔會差得去邊，但因為算常考的部分所以建議背得幾多得幾多。如果有d冇信心驚考試個下發瘟唔記得就開考連完barcode就黎手寫埋d野落d空位度。
最後仲有一樣野要留意既係個人的心理因素，老實講最後廿幾個中唔會仲溫到幾多野，之前畀過心機既唔好再擔心太多，如果大家已經有一套處理自己心理同情緒的方法就最好，但如果冇乜心理準備既考生可留意下列幾點︰
1. 諗返呢3年學過d乜野、有幾多野係唔識學到識、畀返d正能量自己。就算做唔到保險佬既境界都好都唔好再被d負能量纏繞自己；去到考試時要提醒自己一樣野︰你唔係唔識條題目點做，而係未諗到點做、未諗到就飛左先，之後先返轉頭做。
2. 臨考個晚唔好太搏殺、休息多D好過；考試個朝唔好再做revision、無謂令自己更加焦慮。
3. 開考做第1題之前掃一掃整份卷、睇睇d題目問乜，等自己有多d心理準備會面對咩問題。
4. 大部分人應該都清楚，考完千祈唔好上網搵solution，岩左唔會有幾多成功感、錯左只會打沉自己士氣，影響下一份卷表現。
祝各位考生考試順利。
2017年4月9日 星期日
如何令DSE Chem考生安心上路(1)
離2017年DSE考試仲有4日，基本上睇返最近呢兩三個月往績已經可以大約判斷到自己會拎D咩grade，就算係最後1分鐘既書仔個人認為只係設計畀成績中規中矩(~ Lv.4)或以上既學生，因為化學話係話多野背但背得黎都要識用同識融會貫通，，所以同學應該對自己有個較合理的預期成績。時間有限，或者提供本科資料同意見，希望應屆考生善用餘下的日子溫書。
2017年4月7日 星期五
對上一次打文已經係差唔多一年之前既事，轉左新學校都一段時間，由以前幫高form溫書去到教低form除左對住班高大既小學生之外(能力都同小學生差唔多，或者係更加恐怖)、以前就係度打文先用中文term，但一用中文教落先發現比想像中困難d(永遠都係要將諗到要講既英文term轉返做中文)。最大感受係就咁教完書d學生好似冇乜問題，但一到測試考試就好懷疑自己成個學期到底做過乜野黎。可能呢個都係報應黎，以前都係靠自己學野唔點聽書，去到教個下就現眼報(最弊係D學生係連自學個步都skip埋)。唯有希望捱埋呢兩個月之後又可以做返個好漢啦。
教書外評實習STEM已經佔據左半年幾既時間，雖然好戲在後頭，不過都想趁呢段時間好好整理返自己教過/準備過既野。斷斷續續接觸左化學科學生幾年，面對最大既問題主要係基礎唔夠穩陣，因而轉得唔夠快而理解唔到之後再進階既內容，呢個惡性循環通常由中四開始，直至DSE(或者再早D，因為已經放棄左呢科)。所以之後出文都想由最基礎講起，希望有心學好Chem既同學可以有多D得著。黎緊幾日都會些牙下d心得畀DSE同學，希望你地最後呢幾日可以安心上路
教書外評實習STEM已經佔據左半年幾既時間，雖然好戲在後頭，不過都想趁呢段時間好好整理返自己教過/準備過既野。斷斷續續接觸左化學科學生幾年，面對最大既問題主要係基礎唔夠穩陣，因而轉得唔夠快而理解唔到之後再進階既內容，呢個惡性循環通常由中四開始，直至DSE(或者再早D，因為已經放棄左呢科)。所以之後出文都想由最基礎講起，希望有心學好Chem既同學可以有多D得著。黎緊幾日都會些牙下d心得畀DSE同學，希望你地最後呢幾日可以安心上路
2016年6月5日 星期日
在文章「簡單分子結構及其特性」的更正
(正確版本)
在介紹具簡單分子結構的物質的溶解度時，錯誤指出離子在水溶液中會和水分子組成氫鍵。其實不然，中間的部分為其他類型的靜電吸引力，實質的化學鍵大家在DSE不需深入了解，但要了解當中的化學鍵是為了穩定水溶液中的離子。當某離子化合物溶於水時，水分子會和外層的離子組鍵，情況如下︰
如有同學因閱畢該文而錯誤理解有關概念，本人深感抱歉。
2016年6月1日 星期三
無機及有機化合物的氫鍵
比較不同物質的氫鍵
從上文比較不同物質的沸點就會發現氫鍵都比范德華力更強，純粹預測這兩種物質的物理性質難度不大。不過如果要比較幾隻具氫鍵的物質就較為複雜。我們可以從最簡單的NH3、H2O和HF講起。比較它們的沸點會發現H2O的Intermolecular force是最強︰
Molecules
|
NH3
|
H2O
|
HF
|
Boiling
point (oC)
|
-33.34
|
100
|
19.54
|
2016年5月29日 星期日
氫鍵︰形成的條件及影響
上回講到的范德華力是由分子間微弱的靜電引力組成。如果某分子能組成更多范德華力(如有一個適合的形狀及更大的表面面積)，就需要更多能量分拆分子，該物質就會有更高的沸點、溶點及密度。如果分子有較強的分子間引力(Intermolecular force)，這些物質一樣有高沸點、溶點及密度。
要解釋落去先要講返極性分子，其Intermolecular force(如范德華力)來自分子間的正負吸引力︰
當分子中不同原子的電負差(electronegativity difference)越大，分子電荷越大，分子之間的引力就越大。換句話說，如果將氫(hydrogen)這個電負性低的原子和Nitrogen, oxygen & fluorine等電負性高的原子組合起來就得出特別強的Intermolecular force。這稱為氫鍵(Hydrogen bond)。
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